Lebensmittel aus und der Region rund um Leipzig
Zum Start der Woche haben wir einen neuen Apfelessig im Sortiment. Dieser kommt vom Gutshof Kraatz aus der Uckermark und ist mit 5,5% ein guter geschmackvoller Essig für die Küche. Ich bin gespannt auf Euer Feedback…
Er ersetzt den Essig aus dem Erzgebirge, der seit diesem Jahr leider in etwa das doppelte kostet, wie noch im Dezember!
Heute früh war ich in der Brauerei von Syndebräu und habe zwei neue Biersorten mitgebracht. Das IPA kennt Ihr ja bereits aus den letzten Monaten – von weitem gut erkennbar am grünen Deckel.
Links (mit dem weißen Deckel) steht das Lagerkoller. Hier handelt es sich um ein Bernstein-Lager mit 5,5 % Alkohol, welches sehr süffig und gut am Namen erkennbar in der Corona-Zeit entstanden ist. In der Mitte haben wir das Südwind, welches ein 5,2 % Alkohol starkes Citra Ale also ein tropisch schmeckendes Pale Ale ist. Natürlich muss der blaue Deckel erwähnt werden. Beide Biere sind wie gewohnt unpasteurisiert und unfiltriert.
Ich bin gespannt auf Eure Meinung.
Ja, was ist den nun Tante Gerda? Ein Limettenlikör der feinsten Art hergestellt in Leipzig.
Zitat: „…Tante Gerda wird in Handarbeit von uns produziert. Wir waschen, schälen und quetschen jede Bio-Limette einzeln, um sicherzustellen, dass 100% des Geschmacks erhalten bleibt….“
Da kann ich nur zustimmen. Gestern verkostet (sehr lecker) und heute schon im Laden. Probiert es selbst aus…
In der letzten Zeit haben mich immer wieder einige von Euch nach alkoholfreiem Radler gefragt. Klingt einfach, ist jedoch aus regionaler Sicht etwas schwieriger als gedacht. Einer unserer Getränkelieferanten hat uns heute nun das alkoholfeie Radler von Freiberger geliefert. Eine erste Verkostung ist erfolgreich verlaufen – es ist nicht so süß und hat nur 5,6 g Zucker.
Das Radler mit Alkohol (links im Bild) haben wir nebenher auch im Programm. Viel Spaß beim kosten…
Ganz frisch steht in unserem Kühlschrank die Hafermilch der Haferknilche – Natürlich frisch abgefüllt in der Pfandflasche und direkt aus Leipzig.
Die Hafermilch hält in etwa 10 Tage und man hat damit genug Zeit, diese auch in Ruhe zu genießen. Am Besten Ihr probiert das aus…
Endlich ist er eingetroffen. Viele von Euch haben die letzten Tage immer wieder nachgefragt – nun ist er da. Wir haben Glühwein in zwei Sorten: Apfel und Sauerkirsch. Beide schmecken sehr gut und sind nicht so süß. Dazu haben wir noch einen alkoholfreien Glühpunsch im Sortiment, der auch sehr gut schmeckt und nicht nur für Kinder gedacht ist. Probiert doch einfach selber…
Von beiden Sorten wurden einige Verschenkeflaschen befüllt. Details seht Ihr im Bild.
Langsam naht die Adventszeit und die damit gerne zum Kaffee genossenen Lebkuchen. Heute haben wir frische Ware aus dem Harz und Pulsnitz erhalten. Darunter auch die beliebten Printen von Friwi und die leckeren Spekulatiusplätzchen.
Rechtzeitig zur kalten Jahreszeit haben wir Tee der Firma Freskoo ins Sortiment aufgenommen. Freskoo hat seinen Sitz im 80 km entfernten Allstedt und produziert dort all seine Teesorten. Zum Start gibt es bei uns vier Sorten.
Seit letzter Woche bekommen wir nun immer dienstags eine kleine Auswahl an frischen saisonalen Lebensmittel vom Hof erntemich. Aktuell sind das Rote und gelbe Bete, Zucchini, Möhren und Süßkartoffeln.
Seit drei Wochen haben wir zusätzlich Bio-Kartoffeln im Programm. Hierbei handelt es sich um die Sorte Laura. Diese kommen von dem Familienbetrieb Bio-Landgut Andreas Kühne aus Sachsendorf bei Wermsdorf. Neben Kartoffeln wird dort auch das Getreide für die Brauerei in Nerchau produziert.